獨領鳳燒土鳳梨酥商店介紹
支持地方產業文化‧讓關廟鳳梨再進化關雲長 義薄雲天 忠心果勇為其立而單刀赴會勇猛無懼過五關斬六將手持青龍偃月刀 坐騎赤兔馬後奉為戰神獨領風騷關廟地方承襲關公遺風用心用真材實料 用當地土鳳梨烘培出動人的鳳梨酥乃為 獨領鳳燒獨領鳳燒創立於鳳梨的故鄉-關廟,是在地人用在地食材,融合在地文化所編織而成的在地品牌。起初是基於對這塊土地有著一份鄉土情懷的執著與期許,後來有鑑於全台各地紛紛利用在地食材,來開發製作出具有在地特色的商品,所以在這塊土地土生土長的我們,當然也不落人後,我們相信只有堅持新鮮食材,才能做出道地好滋味;也唯有如此才能擄獲每張消費者挑剔的嘴,為了做出最具地方特色,與最與眾不同的鳳梨酥出來,嚴格管控下的瑕疵品就會是朋友與鄰居的福利,也因此啟發了我們經營的理念~分享,唯有製作最好的產品,朋友間才不吝於分享;在關廟,關公適當地人民的精神信仰、是正義的化身,承襲關公的遺風,我們希望以真心、真材實料,創造出具有在地特色、引以為傲的品牌。
特色說明:
獨鳳燒:採用得天獨厚的地理環境產出的土鳳梨。
領鳳燒:關廟土鳳梨酸中帶甜且極具營養價值。
首採:採用在地新鮮鳳梨熬煮成鳳梨醬。
品鳳燒:黃金內餡搭配酥脆入口易化的餅皮,烘培出天然的幸福糕點。
餅皮:除麵粉外含有精緻穀類 南瓜子、杏仁角、玫瑰花瓣
內餡:有土鳳梨餡、酒釀荔枝乾
充分運用了台灣在地食材:埔里有機玫瑰、小米酒、霧峰荔枝、搭配關廟鳳梨烘焙出有著多層次的微醺香氣,柔潤軟實的內餡加上堅果類與玫瑰花瓣點綴得酥香外皮,咀嚼後與唾液的混合讓您的味覺勢必引起一陣悸動。
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